PIZZA TORTILLAS
Arbeitszeit: 20min | Wartezeit: 15min | Schwierigkeitsgrad: Einfach
Knusprige Pizza-Tortillas, belegt mit frischen Zutaten und herzhaftem Käse, vereinen den Geschmack einer Pizza mit der Leichtigkeit einer Tortilla. Schnell zubereitet und vielseitig belegbar.
Hauptzutaten:
- 8 Weizentortillas (Ø ca. 20 cm)
- 200 g geriebener Mozzarella oder Gouda
- 200 g passierte Tomaten oder Pizzasoße
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Oregano (getrocknet)
- 1 TL Basilikum (getrocknet)
- 1 Prise Salz & Pfeffer
Optional (für individuelle Beläge):
- 100 g Salami oder Schinken (in dünnen Scheiben)
- 100 g Champignons (in dünnen Scheiben)
- 50 g schwarze Oliven (in Ringen)
- ½ rote Zwiebel (in dünnen Ringen)
- 1 kleine Paprika (gewürfelt)
- 1 TL Chiliflocken (für Schärfe)
Zubereitung (4 Schritte)
1. Vorbereitung der Zutaten:
- Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (oder 180 °C Umluft) vorheizen.
- Passierte Tomaten mit Olivenöl, Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer mischen.
- Falls gewünscht, Beläge wie Salami, Gemüse oder Oliven vorbereiten und klein schneiden.
2. Tortillas belegen:
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen und eine Tortilla darauflegen.
- Die Tomatensoße dünn auf der Tortilla verstreichen (ca. 1 EL pro Stück).
- Eine Schicht Käse darüberstreuen.
- Wunschbelag gleichmäßig darauf verteilen.
3. Backen:
- Die belegten Tortillas auf das Backblech legen.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 8–12 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und leicht goldbraun ist.
4. Servieren:
- Die Pizza-Tortillas aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen.
- Mit einem Pizzaroller oder Messer in Dreiecke schneiden.
- Optional mit frischem Basilikum oder Chiliflocken garnieren.
Serviervorschlag
- Perfekt als schnelle Alternative zur klassischen Pizza.
- Kann als Snack oder Hauptgericht mit einem frischen Salat serviert werden.
- Super für Partys oder Kinder – jeder kann seine eigene Tortilla-Pizza belegen.
Zeiteinteilung
- Vorbereitung der Zutaten: 10 Minuten
- Belegen der Tortillas: 10 Minuten
- Backen: 8–12 Minuten
- Gesamtzeit: ca. 30 Minuten
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